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干口子(ひぐちこ)


ナマコの卵巣(くちこ)を集め干したもの。

能登の名物で一枚作るのに十数匹分のナマコが必要なため、珍重されています。

軽く火で炙るとお酒の肴に最適です。


■干口子

1枚 4320円(税込)  品切れ中

●原料原産地:ナマコの卵巣(国産) ●賞味期限:冷蔵で40日