かぶらずし
輪切りにしたかぶら（蕪）にぶりの切り身を挟み込み、糀で漬けた漬物です。
もともと各家庭で作られていましたが、近年では冬の贈り物としても定着しています。
かぶらの歯ごたえと、ぶりの脂の旨みが同時に楽しめる逸品です。
※冬期限定（１２月～１月末程度）の販売となります。
ここがポイント
- 糀
- 糀の甘味と乳酸菌発酵による酸味が、よい後味を残します。
- ぶり
- ぶりを挟むことで、野菜の漬物の食感に加え、十分な食べ応えがでます。
食べ方
丸形の本製品を扇形になるよう、十文字（あるいは８等分程度）に包丁で切り、そのままお召し上がり下さい。糀を落とす必要はありません。
ご飯のおかずやお茶請けになります。
サイズにばらつきがありますが１個が約１４０ｇ、１００ｇ６４８円の計り売りです。
ご贈答用としてプラスチックや木の桶に入ったものもあります。３２４０円～
賞味期限：１週間（冷蔵） ※必ず冷蔵して下さい。
※１月下旬ごろまでの販売を予定しています。