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ナマコの卵巣（くちこ）を集め干したもの。
能登の名物で一枚作るのに十数匹分のナマコが必要なため、珍重されています。
軽く火で炙るとお酒の肴に最適です。
召し上がる分を切り分け、かるく火にあてる。焦げては台無しなので温める程度でいいです。
１枚 ４３２０円
賞味期限：４０日（冷蔵）
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